Kaffe Karlsson ingredienser:
4 cl Baileys Irish Cream
2 cl Cointreau
1 kopp starkt kaffe
Vispad grädde
Ev. riven mörk choklad (till garnering)
Så gör du en Kaffe Karlsson – steg för steg:
Häll 4 cl Baileys i ett värmetåligt glas.
Tillsätt 2 cl Cointreau.
Fyll upp glaset med varm, nybryggd starkt kaffe (ca 1 dl).
Toppa försiktigt din Kaffe Karlsson med vispad grädde (använd gärna en sked för att få ett fint lager).
Garnera eventuellt med lite riven mörk choklad ovanpå grädden.
Servera din Kaffe Karlsson direkt – gärna med sked och sugrör.
5 varianter av Kaffe Karlsson
1. Kaffe Karlsson med choklad
En söt och krämig twist med ännu mer dessertkänsla – perfekt efter middagen!
Ingredienser:
3 cl Baileys Irish Cream
2 cl Cointreau
2 cl chokladlikör (t.ex. Mozart eller Crème de Cacao)
1 kopp starkt kaffe
Vispad grädde
Mörk choklad till garnering (riven eller flakes)
Så gör du:
Häll Baileys, Cointreau och chokladlikör i ett värmetåligt glas.
Fyll på med varm, starkt kaffe.
Toppa med ett lager lättvispad grädde.
Riv lite mörk choklad över grädden som garnering.
Servera genast – gärna med sked.
2. Apelsinboostad Kaffe Karlsson
En vuxnare variant med djupare apelsinton tack vare Grand Marnier.
Ingredienser:
4 cl Baileys
2 cl Grand Marnier
1 kopp starkt kaffe
Vispad grädde
Fint rivet apelsinskal
Så gör du:
Häll Baileys och Grand Marnier i ett glas.
Fyll upp med nybryggt kaffe.
Toppa med vispad grädde.
Strö apelsinskal över som dekoration.
Drick och njut av den citrusfyllda värmen.
3. Extra stark Karlsson
För dig som vill ha en lite mer kraftfull och vuxen kaffedrink.
Ingredienser:
3 cl Baileys
2 cl Cointreau
2 cl mörk rom eller bourbon
1 kopp kaffe
Vispad grädde
Ev. kanel eller muskot som topping
Så gör du:
Blanda Baileys, Cointreau och rom i glaset.
Häll i kaffet.
Toppa med grädde.
Pudra över en nypa kanel eller muskot.
Perfekt till kyliga kvällar.
4. Mint-Karlsson
En fräsch och julig version med mintsmak som gifter sig fint med kaffet.
Ingredienser:
4 cl Baileys
2 cl Crème de Menthe (mintlikör, grön eller klar)
1 kopp kaffe
Vispad grädde
Chokladströssel eller mynta till dekoration
Så gör du:
Blanda Baileys och mintlikör i ett värmetåligt glas.
Fyll upp med varm kaffe.
Lägg på grädde och strö över chokladströssel eller lägg ett myntablad.
Servera direkt – passar särskilt bra till vinterfester!
5. Kaffe Karlsson Exotic
En oväntad men läcker kombination – kokos och kaffe passar förvånansvärt bra ihop.
Ingredienser:
4 cl Baileys
2 cl Malibu (kokoslikör)
1 kopp kaffe
Vispad grädde
Kokosflingor som topping (rostade om du vill)
Så gör du:
Häll Baileys och Malibu i glaset.
Fyll på med nybryggt kaffe.
Toppa med grädde.
Strö över kokosflingor – gärna lätt rostade i panna.
Servera gärna med ett färgglatt sugrör för tropisk känsla.
Och en alkoholfri Kaffe Karlsson
En alkoholfri Kaffe Karlsson bevarar den lyxiga, dessertlika känslan men utan alkohol. Istället för Baileys används en blandning av kaffegrädde och kondenserad mjölk. Den ersätter krämigheten och sötman från originalet. För att efterlikna Cointreauns apelsinton används en skvätt apelsinjuice eller apelsinzest.
Ingredienser:
1 del starkt kaffe
1 del kaffegrädde (eller mjölk med lite vaniljsocker)
1 tsk sötad kondenserad mjölk
1 tsk färskpressad apelsinjuice (eller några riv apelsinskal)
Vispad grädde
Riven mörk choklad till garnering
Så gör du:
Häll kaffegrädden och kondenserad mjölk i ett värmetåligt glas.
Tillsätt apelsinjuice och rör försiktigt om.
Fyll upp med hett, starkt kaffe.
Toppa med vispad grädde.
Avsluta med riven choklad och lite apelsinskal.
Denna dryck är lika god att njuta av en kväll i soffan som vid ett alkoholfritt mingel. Den är varm, mjuk, smakrik och bjuder på samma känsla som originalet – bara lite snällare.
Undvik dessa vanliga misstag när du ska göra drinken!
Att göra en Kaffe Karlsson kan verka enkelt, men det finns flera vanliga misstag att undvika. För det första – glöm inte proportionerna. Använder du för mycket likör, försvinner kaffesmaken. Därför är också balans nyckeln till en fantastiskt god Kaffe Karlsson. Vidare bör du inte använda för svagt kaffe. En riktig Kaffe Karlsson kräver en kraftfull bryggning. Annars blir smaken urvattnad.
Dessutom ska du aldrig blanda i grädden. Toppa alltid drycken istället. Då bevaras kontrasten mellan varmt och kallt. För att få bästa resultat, använd kyld vispgrädde. Varm grädde smälter och förstör presentationen.
Tänk också på glasets temperatur. Om det är kallt, kan det spricka av hett kaffe. Värm det lätt i förväg. När du serverar drinken, stressa inte. Ta dig tid att bygga upp den snyggt. Då blir upplevelsen komplett. Sist men inte minst – hoppa inte över chokladen. Riv gärna mörk choklad ovanpå grädden. Kort sagt: följ receptet, välj bra råvaror och var noggrann i varje steg. På så vis undviker du vanliga fel och lyckas med en perfekt Kaffe Karlsson.
Tilltugg som passar perfekt till denna njutbara kaffedrink
En Kaffe Karlsson är mer än bara en varm kaffedrink – den är en upplevelse. För att göra den ännu bättre, kan du addera ett välvalt tillbehör. Både söta och salta smaker fungerar, så länge de harmonierar med drinkens krämighet och sötma. Här är några förslag att inspireras av:
Mörk choklad – gärna med hög kakaohalt för att bryta av sötman.
Tryfflar eller chokladdoppade biscotti – lyxigt och lätt att servera.
Salta mandlar eller små ostkex – skapar kontrast till det söta.
Brie eller blåmögelost – oväntat men fantastiskt gott till gräddiga drinkar.
Färska apelsinklyftor eller bär – för att förstärka apelsintonerna från Cointreau.
Småkakor med nötter, havreflarn eller kolasnittar – klassiker som alltid fungerar.
Crème brûlée, chokladfondant eller tiramisu – perfekt om du vill servera en liten dessert till.
Välj gärna små, eleganta portioner för att låta drinken stå i fokus. På så vis skapas balans i serveringen. Våga testa olika kombinationer – just därför blir varje fikastund med Kaffe Karlsson en ny och minnesvärd upplevelse.
Gillar du vår blogg? I sådana fall får du gärna dela den med andra. Detta hjälper oss att växa och gör även att andra kan ta del av alla artiklar och gratistips. Här på bloggen kommer du alltid att finna massor av tips inom allt mellan himmel och jord. Du får bland annat mängder av tips på rabatter, resmål, produkter, recept m.m som du bara inte får missa.
